Говяжьи котлеты в духовке

Фарш я делала сама, поэтому и лук, и картофель я порубила в мясорубке. Если нет, то натрите на мелкой терке. Намоченный батон вложите в фарш, всыпьте сухари, поперчите, посолите, нарубите укроп. Вымесите фарш.

Я форму обложила фольгой (на личное усмотрение) и слепила котлеты средние по размеру, выложила в форму. Накрыть фольгой и выпекать в разогретой духовке до 200 градусов.

Выпекать примерно час. Но! За 20 минут на половину убрать фольгу сверху, чтобы выкипела жидкость. Котлеты хороши с любым гарниром👍🏼