Лазанья

Name: Лазанья
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Листы лазаньи; Мясной слой; Фарш; Луковица; Морковь; томатного сока или томатная паста с водой; Соль, перец, приправы; Бешамель; сливочного масла; муки; молока; Соль, перец, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Онищук🌳

#горячее #лазанья #блюдасмясом #блюдасфаршем #мясныеблюда #фарш

8-10 порций

Ингредиенты

Листы лазаньи

Мясной слой

Фарш 1 кг

Луковица 1 шт

Морковь 1 шт

томатного сока или томатная паста с водой 500 мл

Соль, перец, приправы по вкусу

Бешамель

сливочного масла 50 г

муки 50 г

молока 500 мл

Соль, перец, мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш обжарить с луком и морковью. Затем влить томатный сок, тушить минут 10, затем на большом огне выпарить большую часть жидкости. Добавить соль, перец и приправы.

Теперь приготовим бешамель: в кастрюле с толстым дном на маленьком огне растопить сливочное масло, всыпать муку и перемешать венчиком, разбивая комочки. Затем влить молоко, продолжая помешивать, и варить до загустения. Снять с огня, добавить соль, перец и мускатный орех.

В форму выложить слоями: бешамель–листы лазаньи–мясной слой, хорошо промазывая, чтобы все листы были равномерно накрыты. Закончить слоем с соусом бешамель.

Выпекать в разогретой до 180° примерно 30 минут. В конце по желанию можно посыпать тертым сыром и выпекать еще 5 минут.