Запечённый картофель с курицей и сыром

Картофель хорошо вымыть, обсушить и разрешать на 2 части. Посолить, добавить специи по вкусу и растительное масло.

Форму застелить силиконовым ковриком и выложить картофель. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Курицу отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, мелко нарезать.

Готовый картофель остудить, аккуратно вынуть мякоть ложкой.

Картофель размять вилкой, добавить сливочное масло, сметану, курицу, посолить и поперчить.

Выложить в картофель начинку, посыпать тертым сыром. Запекать 10 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!