Штоллен творожный ПП

Цукаты и сухофрукты замочить в горячей воде на несколько часов для мягкости.

Творог пропустить через сито или можно взбить блендером. Затем к творогу добавить цедру и сок 1 апельсина и взбивать до однородности.

В полученную смесь вводим 3 яйца, корицу, подсластитель.

Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель все перемешиваем, затем вводим полученную творожную смесь. Замешиваем тесто.

В полученное тесто вводим орехи (можно целиком а можно раздробить) и мелко нарезанные сухофрукты и цукаты. Замешиваем тесто руками. Тесто может прилипать к рукам это ничего страшного.

Скатываем из полученной массы 2 овала. И оба полученных овала сгибаем формируя рулет.

Полученные рулеты отправляем в заранее разогретую духовку до 170 градусов на 40-50 минут (в зависимости от вашей духовки).

Достаём получившиеся штоллены и смазываем их кокосовым маслом. И посыпаем по желанию или сахарной пудрой 0 Калорий или же перемолотым подсластителем эритропол в кофемолке.

Оборачиваем полотенцем и даём остыть приятного аппетита!

Штолен получился безумно вкусным, ароматным и при этом ПП. Но не забывайте в нем много орехов и сухофруктов наслаждайтесь и знайте меру во всем.