Паста Паста с морепродуктами

Паста с креветками в сливочном соусе

Name: Паста с креветками в сливочном соусе
Yield: 6 порций
Ingredients: Паста; Хорошие крупные замороженные креветки; Растительное масло; Чеснок; Репчатый лук; Зелень кинзы, базилика и зелёного лука; Маринад для креветок; кунжутного масла; лимонного сока; Соус для пасты; Томаты; сливок 30%+; Сливочно творожный сыр; Кукурузный крахмал; Специи; копченой паприки; белого перца; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Бадешова

#остаткисладки Друзья, после Новогодних кулинарных подвигов часто остаются продукты,...

6 порций

Ингредиенты

Паста 500 гр
Хорошие крупные замороженные креветки 400 гр
Растительное масло 3-4 ст.л
Чеснок 3-4 зубчика
Репчатый лук 100 гр
Зелень кинзы, базилика и зелёного лука
Маринад для креветок
кунжутного масла 0,5 ч.л
лимонного сока 3 ст.л
Соус для пасты
Томаты 300 гр
сливок 30%+ 100 мл
Сливочно творожный сыр 100 гр
Кукурузный крахмал 1 ст.л
Специи
копченой паприки 1 ч.л
белого перца 0,5 ч.л
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Креветки размораживаем, очищаем, моем и кладём в маринад. Для него мы просто смешиваем кунжутное масло и лимонный сок. Оставим креветки мариноваться на 30 минут.

Томаты вымоем и нарежем кусочками. Затем в глубокую посуду кладём нарезанные томаты, творожный сыр, выливаем туда сливки, добавим крахмал и всю эту красоту пробьем блендером до однородности.

Заранее отварим пасту до полуготовности и откинем на дуршлаг.

Разогреваем на сковороде масло и пассеруем на нем мелко нарезанный репчатый лук и мелко нарубленный чеснок. Добавим к этому маринованные креветки и тушим всё это на среднем огне буквально 5 минут,не накрывая крышкой.

Как только креветки начали менять цвет, добавим соль и специи, перемешаем и заливаем всё заранее подготовленным соусом. Как следует ещё раз перемешаем, накроем крышкой, убавим огонь до минимального и тушим так 10 минут.

Затем отваренную до полуготовности пасту мы выкладываем в сковороду с креветками в соусе и посыпаем мелко нарезанной зеленью кинзы, базилика и лука. Не выключая огня всё хорошо перемешиваем. Теперь огонь можно выключить, наша паста готова! Приятного кулинарного творчества и доброго вам аппетита 💖

Все мои рецепты вы можете найти на моей страничке в инстаграм https://instagram.com/badeshova.tatyana

...