Заварная капуста с холодцом

Name: Заварная капуста с холодцом
Ingredients: капусты; воды; соль; тмин, анис или укроп; Горбушка ржаного хлеба; холодец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#рецептпрабабушки #капуста Думаю это любимое блюдо моих родственников с папиной...

Ингредиенты

капусты На 1 кг

воды 1 л

соль 25-30 г

тмин, анис или укроп

Горбушка ржаного хлеба

холодец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нарезают как угодно,бросают семена укропа,тмина или аниса,завернув в марлечку,кладут мяту и заливают горячим рассолом и немного томят на маленьком огне.Недолго,чтобы совсем мягкой не стала.Когда остынет,кладут кусочек ржаного хлеба и оставляют на сутки-двое в теплом месте,потом хлеб убирают и капусту ставят в холодильник.

На стол подают в большом блюде,накладывая капусту вместе с рассолом.Иногда забеливают сметаной. Добавляют холодец или просто варёное мясо,варёная рыба.А в далёком моём детстве вымоченная солёная треска.Едят ложкой с любым гарниром,особенно с жареной картошкой.