Русская кухня Вареники

Вареники с картошкой

Name: Вареники с картошкой
Ingredients: тесто:; яйцо; соли; теплой воды; растительного масла; муки; Начинка:; картофеля; репчатого лука; смальца; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Золотых ✈🎂

#застолье

Ингредиенты

тесто:

яйцо 1 шт

соли 1 ч.л.

теплой воды 1 стакан

растительного масла 1 ст.л.

муки 500 гр (+- 100 гр)

Начинка:

картофеля 800 гр

репчатого лука 4 шт

смальца 5 ст.л.

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В хлебопечке замесила тесто. Делала две порции теста. Одну порцию покрасила пищевым красителем. Можно окрасить соком свеклы или соком шпината. Затем отрезаем небольшой кусочек одного теста и катаем в колбаску. Второй цвет теста раскатать в пласт и закатать колбаску в пласт, защипывая края. Готовую колбаску нарезаем на порции.

Начинка: картофель 800 гр отварить в подсоленной воде. Слить воду. Отдельно обжарить 4 шт луковицы нарезанной на смальце. В картофель добавить обжаренный лук и хорошо потолочь. Начинка готова.