Выпечка Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Классический чизкейк без выпечки

Name: Классический чизкейк без выпечки
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Сахарного печенье; Сливочного масло 100–150 гр; Начинка; Маскарпоне (творожный сыр); Сливки 10% жирности; Сахар; Желатин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета 🥂

Классический чизкейк без выпечки с сублимированной малиной 🍰 Рецепт ниже, который...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

19 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Сахарного печенье 300 г
Сливочного масло 100–150 гр
Начинка
Маскарпоне (творожный сыр) 500 г
Сливки 10% жирности 200 мл
Сахар 150 г
Желатин 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Печенье измельчить в блендере и смешать с растопленным маслом до получения однородной массы. Массу выложить в форму, утрамбовать, поставить в холодильник пока готовится начинка.

Желатин довести до кипения (я это делаю на водяной бане), НЕ КИПЯТИТЬ. Остудить.

Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, хорошо перемешать. Добавить желатин и снова перемешать.

Выложить полученную массу на основу из печенья, разровнять и поставить в холодильник на 3-4 часа. Удобнее всего будет это делать в форме со съёмным дном, который предварительно нужно застелить пергаментом и «зажать» его между дном и стенками формы. Готово! Приятного аппетита!

Сверху посыпать сублимированной ягодой и ням! Запивать особенно вкусно чёрной кофей! Приятного аппетита! ☕️

...