Бисквит по ГОСТу

Name: Бисквит по ГОСТу
Ingredients: яйца; сахар; мука (или 100 грамм муки и 20 грамм крахмала)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена🏃‍♂️

#Застолье #кукпад2 #сложнаявыпечка Этот бисквит-основа любого торта. Без него не...

Ингредиенты

яйца 4 шт.
сахар 120 грамм
мука (или 100 грамм муки и 20 грамм крахмала) 120 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте желтки с 2/3 сахара до светлой густой массы.

Белки взбейте до пиков, добавьте сахар и взбивайте до плотности около минуты.

Смешайте осторожно лопаткой беловую и желтковую массы в однородную массу.

Всыпьте просеянную муку и перемешайте тщательно и быстро. Не венчиком! Тесто выложите в нужную форму. Её нужно смазать маслом и присыпать мукой. Выпекайте при 200 градусах 25-30 минут. Готовность проверьте палочкой.

Готовый бисквит остудите в форме минут пять, переверните на решётку. Оставьте для выстраивания 5-12 часов. Это необходимо для дальнейшего использования его для приготовления торта или пирожного. Смотрите вторую часть - торт «Сказка»