Шоколадный Брауни с вишней

Вишню достать заранее, чтобы она разморозилась. Сок от неё выливаем в отдельную тарелочку, она нам ещё понадобиться ). Растапливаем шоколад с сливочным маслом на водяной бане. Дать немного остыть. Яйца смешиваем с сахаром. Далее добавляем в шоколад яичную смесь и перемешиваем. Добавляем муку и какао. Перемешиваем до однородной гладкой консистенции.

Можно добавить просто замороженную вишню. Я делаю немного иначе. В маленькую кастрюльку высыпать размороженную вишню, предварительно вылив сок в тарелку и засыпать сахаром. Размешать и довести до кипения. Тем временем в сок добавить крахмал и хорошо размешать. Как вишня закипит вылить сок с крахмалом в кастрюлю и варить ещё пару минут до загустения. Снять с огня и немного дать остыть. В шоколадную смесь добавить вишню и аккуратно перемешать лопаткой.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить тесто, разравнивая лопаткой. Отправляем наш Брауни в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут. Очень важный момент! Главное не пересушить наш пирог!! После того как вытащили Брауни с духовки, дать ему остыть. Подавать его можно полив шоколадом, с ягодами вишни или с шариком мороженого 🍨. Получается изумительный десерт😍👍 Приятного аппетита ‼️