Куриные фрикадельки в грибном соусе

Name: Куриные фрикадельки в грибном соусе
Ingredients: Фрикадельки:; куриного филе; тыквы; риса; средняя луковица; чеснока; соли; базилик; перец; Грибной соус:; шампиньонов; большая луковица; сливочного масла для жарки; сливок 10%; муки; соли; карри

Рецепт с фото пошаговый

Автор LoveCooking.ru🏃‍♂️

Курица с грибами - идеальное сочетание! А куриные фрикадельки в сливочно-грибном соусе...

Ингредиенты

Фрикадельки:

куриного филе 1 кг

тыквы 150 г

риса 60 г

средняя луковица 1

чеснока 3 зубчика

соли около 0,5 ст.л.

базилик

перец по вкусу

Грибной соус:

шампиньонов 300 г

большая луковица 1

сливочного масла для жарки кусок

сливок 10% 750 мл

муки 1 ст.л.

соли около 0,5 ст.л.

карри по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе вместе с луком и чесноком измельчаем на мясорубке. Тыкву натираем на терке. Рис отвариваем. В куриный фарш добавляем тыкву, рис, соль и базилик. Хорошо перемешиваем. Формируем фрикадельки, выкладываем их на противень. Я застилаю его антипригарным ковриком. Выпекаем при 190°С около 20-25 минут.

Шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле. Добавляем к ним мелко нарезанный лук. Обжариваем на среднем огне еще около 3-5 минут. Засыпаем муку и перемешиваем. Вливаем сливки. Добавляем соль и карри. Доводим до кипения и тушим около 5-7 минут на среднем огне.