Бефстроганов из куриного филе

Сделать соус - смешать куриный бульон(у меня из кубика), томатную пасту и сметану. Посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения, отставить в сторону.

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на небольшие брусочки. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде с 2 ст ложками подсол. масла до полуготовности.

На лук выложить филе и жарить на сильном огне минут 7-10. Потом вылить к филе с луком соус, довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить под закрытой крышкой минут 20.

Куриный бефстроганов готов! На гарнир отлично подходит картофельное пюре, макароны, рис. Приятного аппетита!