Кутабы

В теплой воде растворим соль, добавим растительное масло, постепенно чкстями всыпим муку и замесим тесто, оно должно перестать липнуть к рукам. Готовое тесто скатаем в шар, уберем в пакет и отправим в холодильник пока будем делать начинку.

Для начинки сыр натрите на крупной терке, к нему добавьте нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок и топленое сливочное масло, посолите, поперчите и хорошо все перемешайте.

Тесто разделите на 6 частей и каждую часть раскатайте как можно тоньше. На одну сторону раскатанного теста кладем начинку, накрываем свободным краем и закрепляем концы вилкой. Обжариваем с двух сторон на сухой сковороде до появления корочки.

Готовый, горячий кутаб кладем на тарелку и смазываем сливочным маслом и так каждый раз, складывая их друг на друга. Лучше всего их нарыть крышкой, чтобы они дольше оставались горячими. Приятного аппетита🤗