1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Панна котта и желе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Larisa Karasevaj
Ванильная панакота с ягодным желе по праву может стать одним из самых любимых десертов!...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
254
0 %
5 г
*0 %
Жиры16 г
0 %
24 г
0 %
21 г
0 %
1 г
0 %
57 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Желатина 10 г
- Варенья 200 г
- Воды (зависит от варенья) 150-200 г
- Сахар и лимонная кислота - это для желе по вкусу
- Сливки 35% 300 г
- Молока 100 г
- Сахара 60-80 г
- Ванильного сахара 10 г
- Желатина, ягоды и мята для украшения - для панакоты 15 г
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Готовим желе: Желатин кладём в ёмкость и заливаем количеством воды указанной на упаковке. Оставляем на час, за это время желатин достаточно разбухнет. В кастрюле перемешиваем воду и варенье, добавляем сахар, нагреваем, размешиваем, процеживаем. В тёплую смесь из варенья добавляем желатиновую смесь, хорошо размешиваем и нагреваем. Но не кипятим! Процеживаем и разливаем в формочки, оставляя место для панна котты. Отправляем в холодильник на 1,5-2 часа.
2
Готовим панна котту: Растворяем желатин в воде, согласно инструкции на упаковке. Оставляем на час. Сливки и молоко выливаем в кастрюлю с толстым дном. Добавляем сахар, ванильный сахар и нагреваем на медленном огне постоянно помешивая. Сливки не должны закипеть. Снимаем сливочную массу с плиты и соединяем с желатиновой смесью. Перемешиваем и остужаем до комнатной температуры. Разливаем в формочки с уже застывшим ягодным желе. Остужаем в прохладном месте в течение 2 часов. Украшаем по желанию.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821920
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
