Печенье карандаши

Взбить сливочное масло с сахарной пудрой и ванилином.

Сметану, желток, соль смешать и добавить к маслу. Все хорошо взбить до однородности.

Муку просеять. И в три этапа ввести в смесь. Долго месить не надо. Тесто должно стать эластичным и не липнуть к рукам.

Разделить на 2 части: 1/3 и 2/3.

Большую часть положить в пакет (у меня ширина пакета 27 см) и раскатать тонко. Убрать в холодильник на 1 ч. Или в морозильник на 20 мин.

Маленькую часть теста разделить на равные части и подкрасить каждую краской.

Скатать жгутики толщиной 0,5см длиной 13,5см. И убрать на холод на час.

Белое тесто достать из пакета. Разделить пополам по 13,5 см. Взять одну половину, выложить на пленку, немного смазать яйцом. Положить стержень на край и плотно свернуть в рулет. Отрезать от куска. Края хорошо скрепить. И так продолжаем со всем тестом.

Заготовки выложить на противень, смазать яйцом. Выпекать при 220°С около 15 мин. Они должны хорошо поджарится.

Остудить полностью. И можно аккуратно затачивать острым ножом.

Карандаши готовы! Бежим рисовать и пить чай👍😋