Котлеты в духовке

Хлеб (можно засохший) залейте молоком и оставьте на 20 минут. Затем откиньте на дуршлаг и немного отожмите. (Я не отжимаю).Переложите в миску. Добавьте весь фарш, 1 сырое яйцо, соль, измельчённый лук (можно через блендер пропустить). Хорошо размешайте котлетную массу до однородного состояния.

Хорошо отбейте фарш. Я делаю это таким образом: Часть фарша (1 котлета) бросаю с руки на руку.Повторяю движения 5-8 раз. У меня одновременно и отбивается фарш и формируется ровная круглая котлета.

Сформированные котлеты переложите на смазанный маслом противень. Поставьте противень в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекайте 40 минут. Всё очень просто, быстро и вкусно. Приятного аппетита!

Гарнир можно выбрать любой по вашему вкусу. Детям я сделала пюре, а сама люблю рис.