Домашний хлеб

В теплую сыворотку добавляем сахар, соль, сметану, дрожжи, затем постепенно добавляем муку. Замесим мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам. Даём подняться, ждем час - полтора. Как тесто поднимется мочим руки водой, и обминаем тесто, чтобы избавиться от образовавшихся газов. Пусть тесто еще минут 20 постоит, затем делим тесто на порции, и закладываем в формы.

У меня из такого количества теста получились 2 кирпичика. Как тесто поднимется в форме, отправляем в духовку при 180-200 С до золотистой корочки. Всем приятного аппетита!

❗ Чтобы тесто поднялось важно чтобы было тепло в комнате! ❗А ещё тесто является индикатором вашего настроения. Если месить его без настроения, оно тут же об этом скажет, т.е. оно не поднимется так как должно. Поэтому если нет настроения я ничего мучного, из теста не делаю. ❗Хлеб на сыворотке получается чуть кисловатым, можно просто на воде замесить.