ПП Морковный торт с лимонным кремом

Смешать яйцо, молоко, сахарозаменитель, разрыхлитель, муку, крахмал. Добавить тертую на мелкой тёрке морковь, перемешать.

На разогретую и смазанную 3 каплями масла а/п сковороду вылить получившиеся тесто, равномерно распределить. Накрыть крышкой и выпекать на среднем огне с двух сторон. (корж должен пропечься и появятся дырочки как на блинах).

Готовому коржу дать остыть (на решётке во избежание образования конденсата).

Творог, сахарозаменитель, сок и цедру смешать.

Остывший корж разрезать на одинаковые 4 кусочка (как пиццу).

Собираем тортик (Я это делала в подходящем по размеру контейнере). На дно контейнера немного крема, сверху корж снова крем и т. д. Контейнер закрываем и убираем на несколько часов, а лучше на ночь в холодильник.