Творожный чизкейк
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария🏃🏼♂️ 🌳
#кукпад2
Дорогие мои! Хочу сегодня поделиться рецептом творожного чизкейка. Этот...
Ингредиенты
Тесто:
муки 300 гр.
крахмала 50 гр.
желток 1
сахара 120 гр.
сливочного масла 220 гр.
разрыхлителя 1 ч.л.
соли щепотка
Творожная основа:
мягкого пастобразного творога 1-4% 500 гр.
крахмала 2 ст.л.
яйца 3
сливочного масла 60 гр.
сахара 150 гр.
соли 0,5 ч.л.
лимонной цедры (по желанию) 0,5 ч.л.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Для теста, сливочное масло растереть с сахаром, добавить крахмал, муку, разрыхлитель и соль. Хорошо растереть всю массу и добавить желток. 3амесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
2
Для творожной основы в творог добавить крахмал, растопленное сливочное масло, соль, цедру и хорошо все перемешать. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки хорошо растереть с сахаром, соединить с творожной массой и взбить миксером в течение 2-х минут. Белки взбить в пену и осторожно вмешать в творожную массу.
В съемной форме для выпечки, тесто распределить тонким слоем, сделать высокие бортики, дно часто наколоть вилкой. Творожную массу выложить поверх теста.
3
Выпекать в разогретьй духовке, при 160 градусах 1 час 20 минут. Как только сверху корочка станет равномерно золотистой, выключить духовку и оставить чизкейк немного остыть.После не вынимая из формы убрать на холод до полного остывания и созревания (около 5 часов). Очень важно ни чем не прикрывать в этот момент чизкейк (как сделала это я), для того, чтобы не нарушить красивую корочку!
4
Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.921170
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!