Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт «Панчо»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#валентинки #выпечка очень нежный, сочный и нереально вкусный торт
Ингредиенты
- Для теста:
- Муки 1 стак.
- Сметаны от 20% 200 г
- Яйца 2
- Сахара 0,7 стак.
- Горького шоколада с фисташками и миндалем 50 г
- Разрыхлителя 2 ч. л.
- Для крема:
- Сметаны от 25% 500 г
- Сахара 150 г
- Консервированного ананаса 150 г
- Очищенных грецких орехов 3 ст. л.
- Для глазури:
- Сливочного масла 50 г
- Сахара 1,5 ст. л.
- Горького шоколада с фисташками и миндалем 50 г
- Молока 2 ст. л.
- Коньяка 1 ст. л.
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Приготовим тесто: белки отделить от желтков и взбить их в крепкую пену.
2
В отдельной миске растереть желтки с сахаром, добавить взбитые белки, сметану, разрыхлитель и муку, все хорошо перемешать.
3
В разъемную форму диаметром 23-27 см, смазанную маслом, влить 1/3 теста и выпекать в духовке разогретой до 200’С, 15 минут. Корж переложить на блюдо.
4
В оставшееся тесто добавить натёртый на мелкой тёрке шоколад и перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом разъемную форму и выпекать 20 минут.
5
Затем корж с шоколадом нарезать на небольшие кубики, орехи порубить, ананас нарезать небольшими кусочками.
6
Приготовить крем: охлажденную сметану, взбить с сахаром до полного его растворения и убрать в холодильник.
7
Приготовить глазурь: шоколад натереть на мелкой тёрке, смешать с сахаром и молоком, поставить на маленький огонь и готовить, помешивая, до получения однородной массы, добавить масло, коньяк перемешать и снять с огня, охладить.
8
Светлый корж густо намазать кремом, выложить часть кубиков темного коржа переложить частью кусочков ананаса и грецкими орехами, залить кремом, затем повторить процедуру ещё 2 раза, залить оставшимся кремом торт, обмазать его со всех сторон.
9
Полить поверх крема глазурью и убрать на холод, на 12 часов.
10
Приятного чаепития 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98667
Эмоции 38
Подарите автору эмоцию!
13
6
8
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
