Просто тортик

Для бисквита взбиваем яйца с ванилином, постепенно всыпая сахар, взбиваем до бела, минут 10-12. Затем по ложке добавляем муку и тщательно вымешиваем снизу вверх. Далее тесто делим на две неравные части. Одна часть поменьше для темного коржа, другая часть светлая больше для бисквита на два коржа. В меньшую часть добавляем какао, в большую муку. Перемешиваем. Отправляем в духовку при 180 * на 25 минут. Духовку не открываем во время выпекания!

Готовые коржи вынимаем из форм и оставляем до полного остывания. Пока коржи выпекаются сразу готовим крем. Для этого молоко прогреваем. В тёплое молоко добавляем сахар, крахмал и ванилин. Увариваем на медленном огне до густоты. В горячий крем сразу добавляем сгущенку и хорошо перемешиваем. Накрываем пленкой в контакт и оставляем до полного остывания.

Когда крем остыл, масло взбиваем и добавляем заварную часть, все хорошо взбиваем, крем готов! Торт собираем. Если нужно, то пропитываем коржи. Сначала светлый корж, крем, затем темный корж, крем, снова светлый корж и сверху крем. Убираем в холод на пару часов. Затем завершаем сборку и украшение. Бока торта обмазать кремом и обсыпать торт крошкой! Убрать на пропитку!