Гедлибже (курица в сметане по-кабардински)

Курицу вымоем и порежем на порционные куски. Кусочки курицы солим.

Кладем на сковороду с растительным маслом. Минут через 5 добавляем нарезанный мелко лук. Тушим под крышкой минут 25, почти до готовности.

Смешиваем сметану, соль, карри, красный молотый перец. Добавляем воды. Соус готов.

Соус выливаем к курице и тушим ещё минут 10-15. Выключаем огонь и добавляем мелко нарезанный чеснок, перемешиваем и даём постоять минут 5-7. Приятного аппетита!