Быстрый закусочный пирог

Яйца взбить до образования пены.

В молоко добавить масло, соль и перец (по щепотки соли и перца на глаз))) влить в яйца и продолжать взбивать.

Муку просеять, добавить разрыхлитель и постепенно всыпать в яично-молочно-масляную смесь продолжая взбивать.

Колбасу, моцареллу нарезать кубиками(вообще можно использовать любую начинку, на ваше усмотрение) твёрдый сыр натереть на тёрке. Колбасы и сыры добавить в тесто, аккуратно перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом и влить готовое тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-45 минут.

Автор предложил простой соус к данному пирогу. (Сметана, чеснок, зелень). Я приготовил кефир+чеснок+сушёная кинза+соль, перец. Очень подходить к пирогу. Пирог в своём приготовлении очень прост и вкусный. Рекомендую всем!