Яичный ролл с перцем и луком

В отдельной чаше смешать яйца, соль и специи и хорошо перемешать.

Готовим начинку: мелко нарезаем перец и лук.

Хорошо разогретую сковороду кисточкой слегка смазать маслом и вылить половник яичной смеси, сверху посыпать начинкой.

Когда сверху схватится, сворачиваем в ролл, но не до конца. Перекладываем ролл на другой край сковороды. Свободное место опять заливаем яйцами и посыпаем начинкой. Так поступаем пока не закончится яичная смесь.

Готовый ролл обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Если Вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь!