Корзиночки с творожно-кокосовой начинкой

Name: Корзиночки с творожно-кокосовой начинкой
Ingredients: пшеничной муки; рисовой муки; кокосовой муки; сливочного масла(иди маргарина); нежирного творога; яйца; для начинки:; творога; мякоти кокоса(или кокосовой стружки); яйцо; крахмала; сиропа или меда(иди сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена Покора

Есть в аромате кокоса что-то магическое,тропическое и расслабляющее...для меня так...

Ингредиенты

пшеничной муки 120 г
рисовой муки 120 г
кокосовой муки 40 г
сливочного масла(иди маргарина) 50 г
нежирного творога 150 г
яйца 2
для начинки:
творога 250 г
мякоти кокоса(или кокосовой стружки) 50 г
яйцо 1
крахмала 1 ст.л.
сиропа или меда(иди сахара 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замесить тесто:муку просеять,масло покрошить кусочками и добавить творог,все хорошо перетереть руками в крошку.

Добавить яйца и хорошо вымесить сначала в миске,а потом на столе,но недолго!если месить долго,то тесто будет жестковатым...если хотите сладкое тесто-добавьте сахар или мед.

Скатать тесто в шар и убрать ненадолго в холодильник.

В творог добавить измельченную мякоть кокоса(или кокосовую стружку)яйцо и сироп...об одном жалею,что не добавила в начинку ананас😞,было бы еще вкуснее...

Тесто разделить,оставив небольшой кусочек,на шарики(из этого количество продуктов у меня получилось 12 корзиночек),шарик расплющиваем в лепешку и выкладываем в формочки,накалываем корзиночки вилкой и выпекаем в разогретой до 180-190градусов духовке 10 мин.

Затем заполняем корзиночки начинкой и делаем из оставшегося теста "крышечки",краешки защипнуть вилкой и в крышечке сделать отверстие для выхода пара)))

Смазать взбитым желтком и посыпать тростниковым сахаром(так получится карамельная корочка)))

Выпечь 20-25 мин при 180-190 градусах.

Готово!!Приятного аппетита☺!

...