Гречневая каша с фаршем

Кастрюлю ставим на горячую плиту и наливаем кипяток из чайника (для экономии времени), добавляем соль по своему вкусу. Из обычного фарша(я люблю куриный) без добавок делаем небольшие шарики, кидаем их в кастрюлю с кипящей водой и варим до готовности.

Параллельно на раскалённую сковороду наливаем немного растительного масла. Лук мелко режем и кладём в сковороду, постоянно помешивая. Нам не нужно зажарить лук, нам надо его потушить немного с морковью. Морковь потереть на мелкой тёрке и добавить к луку. Все тщательно перемешать, убавить температуру на плите, чтобы морковь с луком потушились. Но помните, никакой зажарки!

Крупу промыть. У меня это гречневый продел,а не ядрица! Он идеально подходит для каши, нежнее и варится намного быстрее. И промытую крупу добавляем в кастрюлю с мясными шарики. И все вместе варим до готовности крупы. Думаю,как варить гречку, объяснять не надо;). Как только гречка будет готова, добавляем к ней лук с морковью, тщательно перемешиваем и дать настояться минут 5. Готово! Это очень простое блюдо, которое оценят и взрослые, и дети!