Цветная капуста, запеченная в духовке целиком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Внукова
#марафон5 Как мне понравилась запеченная целиком капуста! Она такая нежная ,вкусная....
23
Ингредиенты
цветной капусты,у меня 750 грамм Головка
Соль, перец,
Лавровый лист
Для заливки :
яйцо 1
сметаны 2 столовых ложки
растительного масла 2 стол.ложки
дижонской горчицы 1 чайная ложка
чеснока 1 зубок
лимонного сока 1 чайная ложка
натёртого сыра 2 столовых ложки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Капусту помыть, срезать листья. В кастрюле вскипятить воду, головка капусты должна туда полностью поместиться. В воду добавить лавровый лист, перец горошек, кориандр в зёрнах. Как закипит, опустить головку капусты. С момента закипания варить 10 минут. Пока она варится, приготовим заливку.Яйцо размешать с солью, добавить сметану, перец, горчицу, лимонный сок, чеснок, растительное масло. Все тщательно перемешать. В конце добавить тертый сыр.
2
Вынуть головку капусты, дать полежать,чтобы стекла лишняя вода.Форму для запекания смазать маслом и уложить в нее капусту. Равномерно полить головку заливкой. В разогретую духовку отправляем капусту на полчаса. Проверяйте, как верх начнет румяниться, так и готово. Шикарное блюдо.Капуста нежнейшая, при подаче посыпьте зеленью и полейте сметаной. Для варианта постного блюда отварную капусту тщательно массировать руками, смазанными растительным или оливковым маслом.
3
Можно смазать кисточкой, но результат будет другой. Запекать до румяности. Сверху капуста будет твердая и мягчайшая внутри.
4.91278
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!