Выпечка Чебуреки

Чебуреки с джусаем

Name: Чебуреки с джусаем
Yield: 10-15 штук
Ingredients: Тесто:; Мука 1 кг; Вода комнатной температуры 550 мл; Соль 1 ч. л.; Раст масло 1 ст. л.; Уксус 9% 1.5 ч. л.; Начинка:; Фарш 500 г; Лук 1 шт; Джусай 400 г; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рамиля @plyushki_ot_ramilyushki

#марафон5 #халяль

40 минут

10-15 штук

Ингредиенты

Тесто:

Мука 1 кг

Вода комнатной температуры 550 мл

Соль 1 ч. л.

Раст масло 1 ст. л.

Уксус 9% 1.5 ч. л.

Начинка:

Фарш 500 г

Лук 1 шт

Джусай 400 г

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто. В миску вливаем воду, добавляем соль, уксус и раст.масло, перемешиваем. Затем всыпаем муку и замешиваем тесто. Вымешиваем минут 10. Затем оставляем на 30 мин. (завернув в целлофан или накрыв салфеткой) если нет времени ждать, можно сразу катать.

Начинка: Лук и джусай очистить и порезать мелко. Затем добавить их к фаршу, посолить и поперчить.

Сборка. Тесто делим на 20 частей. Каждое раскатываем в круг. На одну половину круга выкладываем начинку и закрываем второй половиной. Края хорошо скрепляем и смотрим, чтоб в середине не остался воздух. Затем края продавать вилкой, как на видео. Наливаем в сковородку достаточное кол-во масла, накаляем и Жарим чебуреки с 2х сторон. Приятного Аппетита!