Шоколадный блинный торт

Name: Шоколадный блинный торт
Ingredients: для блинов:; яйца; сахар; какао порошок; сода; кефир; молоко; мука; растительное масло; соли; крем; сметана; сахарной пудры; глазурь; шоколад; сливки 10%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#масленица Торт получается очень нежным, легким с мягкой структурой и не приторно сладким.

Ингредиенты

для блинов:

яйца 4 шт.

сахар 4 ст.л

какао порошок 4 ст.л

сода 1 ч.л

кефир 500 мл.

молоко 500 мл.

мука 200 гр.

растительное масло 3 ст.л

соли щепотка

крем

сметана 450 гр.

сахарной пудры 80 гр.

глазурь

шоколад 70 гр.

сливки 10% 50 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой миске с помощью венчика соединить яйца, сахар, соль и ваниль, все перемешать. Добавляем тёплый кефир и соду. Какао порошок желательно просеять через сито.

Затем порциями добавляем просеянную муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Вливаем тёплое молоко и добавляем растительное масло. Тесто получается жидким.

Блины выпекать на разогретой сковороде с двух сторон без масла.

Охлаждённую сметану взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру (можно по вкусу). Сервировочную тарелку смазать кремом и по одному выкладываем блины друг на друга чередуя с кремом. Верхний слой смазывать не нужно. Убрать в холодильник.

Готовим глазурь. В небольшой чаше разломить шоколад и добавить сливки. Растопить в микроволновой печи 2 минуты или на водяной бане. Перемешать до однородной консистенции. Смазываем верхний корж торта.