Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Булочки Cinnabon
Рецепт с фото пошаговый
Автор Диана
Безумно вкусные и ароматные булочки с корицей в сливочной помадке!
10-12 порции
Ингредиенты
- молока 250 мл.
- свежих дрожжей (2 ч.л. сухих) 20 гр.
- сахара 4 ст.л.
- муки 600-650 гр.
- сливочного масла 185 гр.
- яйца (зависит от размера) 1-2
- соли 1,5 ч.л.
- Ванилин по вкусу
- корицы 2-3 ст.л.
- коричневого сахара 200 гр.
- сливочного сыра 100 гр.
- сахарной пудры 100 гр.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Делаем опару : в теплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 ст. л.. сахара и 30-50 гр. муки. Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 15 минут.
2
Взбиваем 1 крупное или 2 небольших яйца с 2 ст. л. сахара, вливаем 65 гр. растопленного сливочного масла
3
Пока тесто доходит, делаем начинку и помадку. Для начинки : растопить 45 гр. сливочного масла, добавить 200 гр. коричневого сахара (можно добавить обычный, но тростниковый придает карамельный вкус), 2 ст. л.. корицы. Все перемешать. Для помадки : взбить 75 сливочного масла, 100 гр. сахарной пудры и 100 гр. сливочного сыра.
4
Когда тесто подошло, выложить на стол присыпанный мукой и размять, чтобы убрать лишний воздух. Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Руками выложить на него начинку и скатать в плотный рулет. Разрезать рулет на 10-12 равных частей. Выложить на противень и поставить в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут.
5
Достать готовые булочки. Дать немного остыть и смазать помадкой. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82089
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
