Московская закуска
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yan Vlaskov ✈️
Ещё блюдо называют "Закуска профессора Преображенского".
Ингредиенты
- Говяжья мозговая кость
- Черный хлеб
- Сливочное масло
- Соль
- Перец
- Лавровый лист
- Зелёный лук
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Ставлю кастрюлю с водой на плиту, погружаю кость, соль и лавровый лист. Варю минимум 40 минут
2
Ближе к приготовлению мозга нарезаю черный хлеб на одинаковые части (3*3 см). Выбираю ложкой в центре каждого кусочка небольшую выемку.
3
Обжариваю хлеб на сливочном масле.
4
Из сваренной кости извлекаю мозг и порционной раскладываю на хлеб. Добавляю соль/черный перец и зелёный лук. На закуску подавать в горячем виде.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911202
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Интересный рецепт, удивили! 👍 Спасибо, что делитесь своими рецептами!
22 января 2021 г.
Ответить
