Слоеная лепешка с луком и сыром

В воде растворим соль и начинаем понемногу добавлять муку. Вымешиваем тесто, при этом оно не должно липнуть к рукам. Муки может потребоваться больше или меньше, поэтому вводим ее постепенно. Оставляем тесто на 20 минут отдохнуть. затем делим тесто на шесть частей смазываем маслом немного приплюскиваем складываем на тарелку

Раскатываем тесто в тонкий пласт. Смазываем его растительным маслом, посыпаем луком и сыром раскатываем в тонкий рулетик и как показано на фото сворачиваем в улитку.

Смазываем сковороду маслом улитку раскатываем в лепешку обжариваем на среднем огне с 2 сторон по 2-3 минуты под закрытой крышкой. Готовую лепёшку смазываем сливочным маслом.