1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Как приготовить соевый сыр тофу дома | Домашний тофу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Трефилова
Для тех, кому нужен рецепт тофу и ничего лишнего👇🏻👇🏻👇🏻 #пост #фитнес
Ингредиенты
- 🌱соевых бобов 300 г
- 🌱соли 1 ч.л.
- 🌱сок половины лимона
Шаги приготовления
47
человек планируют готовить
1
Соевые бобы промываем и заливаем 2-2,5 л холодной воды на 24 часа. Желательно менять воду 1-2 раза. Бобы сои увеличатся в размере примерно в 2 раза.
2
Часть сои помещаем в чашу блендера и добавляем воду так, чтобы её уровень был больше уровня соевых бобов не менее, чем в два раза. Количество воды можно увеличить. Измельчаем в течение минуты.
3
Полученное соевое молоко процеживаем через слои марли в большую кастрюлю и отжимаем. Повторяем процесс, пока не закончатся все бобы. Соевый жмых (окара) можно повторно проблендерить с водой и процедить, если вместимость кастрюли позволяет.
4
Выжимаем сок половинки лимона и смешиваем с солью.
5
Снимаем пенку с поверхности молока (если она есть) и кастрюлю ставим на средний огонь. Доводим почти до кипения помешивая и не допуская пригорания. Как только молоко начнет закипать, вливаем лимонный сок, провариваем ещё несколько минут и оставляем под крышкой на 10-15 минут.
6
Выливаем лишнюю жидкость в дуршлаг с марлей и помещаем марлю с будущим сыром в форму. Для этого я подготовила обычный контейнер и проделала в нем дырки. Закрываем тофу марлей и ставим под любой пресс, чтобы стекла лишняя жидкость. Оставляем под прессом на ночь.
Приятного аппетита!!!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812027
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
