Пьяная курица

Name: Пьяная курица
Yield: 2 порции
Ingredients: куриные грудки; апельсин; груша; белого сухого вина; приправы для курицы; луковицы; чеснока; тимьяна; сахара; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Денис

#куринаягрудка #сладкийсоус #ужин #апельсин #груша #пьянаякурица

2 порции

Ингредиенты

куриные грудки 2
апельсин 1
груша 1
белого сухого вина 100 мл
приправы для курицы 2 ст.л.
луковицы 1/2
чеснока 2 зубчика
тимьяна 2 веточки
сахара 1 чайная ложка
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грудки моем, делаем ромбовидные разрезы, кладем в ёмкость и засыпаем приправу, раздавленный чеснок и цедру одного апельсина, заливаем вино (50 мл). Делаем легкий массаж 🤗 Убираем в сторону на 30-40 минут. Обжариваем груди по 2-3 мин на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Вынимаем и даем отдохнуть. На этом же масле жарим четвертинки груши.

В это время, в жаропрочной посудине разводим остатки маринада, лук, нарезанный кольцами, 50 мл вина, 2 ветки тимьяна и 100-150 мл воды. На эту подушку выкладываем наши груди и отправляем на 10-15 мин в духовку при 180-200 градусов. По готовности вынимаем груди и убираем в сторону.

Все, что осталось после запекания, кладем в сковороду, выжимаем туда сок одного апельсина и половину нарезанной, не очень мелко, груши, сахар. Выпариваем. Выкладываем на тарелку, поливаем соусом:) Бон аппетиту!

...