Суп с галушками

Замешиваем тесто, плотностью как на вареники. Оно должно получиться тугое и очень плотное. Оставляем его.

В кипящую воду опускаем порезанный произвольным кусочками (кубиком или пластинками) картофель. Режем как вы привыкли на суп. Затем туда же высыпаем лук, порезанный мелким кубиком.

Когда картофель и лук готовы, всыпаем соль по вкусу, добавляем сливочное масло и начинаем руками отрывать от общего куска теста маленькие комочки и опускаем их в суп. Так проделываем со всем тестом или до такого момента, когда понимаете, что суп получился нужной вам густоты. Варим еще минут 5-7 до готовности галушек и можно подавать! Приятного аппетита!