Хлеб 🥖

Дрожжи смешиваем с сахаром 1 ч.л. и тёплым молоком 2-3 ст. л..

Смешать сахар 1 ч.л., соль 1 ч.л., сливочное масло (растопить), 2 желтка. Взбить венчиком. Добавить молоко (300 мл минус 2-3 ст. л., в дрожжи добавляли). Снова взбиваем.

Соединяем всё. Постепенно добавляем просеянную муку. Тесто смазать подсолнечным маслом, накрыть полотенцем. Отправить в духовку на час при 30-40 С°. Я оставляла под полотенцем около батареи на пару часов. Тесто должно подняться минимум 2 раза.

Тесто готово. Формируем хлеб. Оставить под пленкой на 20 минут. Смазываем желтком (в желток можно добавить немного молока). Запекать при 180 С° 20-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Достать хлеб, накрыть полотенцем, оставить на 20 минут.

Хлеб с начинкой. Масло должно быть мягким. Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок продавить через пресс. Все ингредиенты соединить, перемешать.

В каждый надрез кладём начинку. Также смазать желтком. Посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!