Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Балкарские хычины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Настасья Власова
Хычины - это вкуснейшее кавказское блюдо, которое очень распространено в...
Ингредиенты
- Тесто
- муки 800 гр
- минералки с газом 500 мл
- Соль 1/2 ч.л
- Начинка
- Луковица 1 шт
- Отварное куриное филе 1 шт
- Картофельное пюре 400 гр
- Сыр 200 гр
Шаги приготовления
39
человек планируют готовить
1
Отварную куриную грудку порезать и обжарить с луком на растительном масле.
Отварить картофель, размять, добавить пережарку и сыр.
2
Из картофеля скатать шарики размером с ладошку.
3
Муку просеять, добавить соль и влить минералку. Замесить тесто и положить его в пакет на 15 мин.
Тесто разделить по числу картофельные шариков.
4
Раскатать тесто, на середину положить шарик - начинку, тесто собрать в мешочек и защипнуть края.
Ладошкой придавать шарик, чтобы образовалась лепёшка и раскатать равномерно до 5 мм.
5
Печь хычины на горячей сухой сковороде с обеих сторон.
Когда одна сторона испечется, хычин на сковороде может образовать шар – это также сигнал того, что пора переворачивать его на другую сторону.
Готовый хычин смазать сливочным маслом с 2-х сторон.
6
Складывать хычины в стопу.
Перед подачей разрезать на 4 части
7
Приятного аппетита мои дорогие друзья 🍽️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91284
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
1
4
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
