Творожные булочки за 5 минут (без расстойки и дрожжей)

Первым делом включаем духовку на 180 С. Потому что минут через 5 мы уже поставим булочки выпекать.

В глубокой чашке размять вилкой творог. Подойдет любой-брикетный, фасованный, развесной. В творог вбить два яйца. Размешать. Добавить щепотку соли, ванилин и сахар. Если Вы сахара любите умеренно - можете положить 4 ложки (с учетом того, что у нас будет еще сахарная посыпка). Размешать.

В творог просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто.

Смоченными руками разделить его на 9 равных кусочков и скатать в шарики. Ничего, если шарики будут не идеально гладкие. Тесто поднимется и поверхность выровняется.

Выпекать 15-20 минут - в зависимости от мощности духовки. Пока они выпекаются, чуть чуть подогреем молоко.(температура должна быть не более 40 С). Как только верх начнет зарумяниваться - вытаскиваем и займемся посыпкой. Быстро смазываем молоком при помощи силиконовой кисточки и посыпаем сахаром. И снова ставим в духовку на 3-4 минуты.

Булочки готовы. Приятного аппетита!