Торт на сметане

Делаем тесто. Разбиваем яйцо, добавляем сахар, 6 столовых ложек сметаны и муку (до уплотнения, должно получиться тесто как на пельмени)

Нарезаем тесто на небольшие кусочки, раскатываем первый кусок- это будет один корж. Отправляем его в духовку до румянца. Продолжаем раскатывать остальные кусочки в коржи.

Пока готовится корж, мы варим крем. 1 литр молока ставим на плиту. Пока молоко греется, отдельно в миске смешиваем одно яйцо, 1 стакан сахара и 1-2 стакана муки.

Как молоко только начинает закипать- выливаем из миски смесь, которую мы приготовили, при этом, быстро размешивая. Варим одну минуту либо до загустения, и выключаем.

Достаем корж и хорошенько смазываем кремом. Так же проделываем с остальными коржами.

Обрезки от коржей стираем в крошку и посыпаем в конце весь тортик.