Кулич Краффин
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anastasia.Zayts🐰
Очень вкусный и необычный кулич! #пасха
7
Ингредиенты
муки 350 г
сухих дрожжей 7 г
молока 80 мл
сахара 80 г
соли 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт
яичных желтка 2 шт
растопленного сливочного масла 40 г
сливочного масла для смазывания 100 г
Мускатный орех по вкусу
клюквы вяленной(или изюм) 200 г
орехов измельчённых 100 г
ванильного сахара 8 г
апельсинового сока 2 ст. л..
апельсиновой цедры 1 ч.л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
1. Дрожжи и 1 ч. л. сахара развести в теплом молоке, поставить в теплое место до поднятия пенной шапочки. Яйца, желтки, сахар и ванильный сахар взбить в светлую пышную пену.
2
2. Муку просеять в миску, сделать углубление. Влить яичную смесь, добавить соль, перемешать, затем растопленное сливочное масло, апельсиновый сок.
3
Добавляем цедру, дрожжи с молоком и замешиваем тесто. В тёплое место на 1,5 часа.
4
Клюкву заливаем на 10 мин, орехи измельчаем.
5
Тесто поднялось в 2 раза. Делим на 3 части. Начинаем раскатывать в прямоугольный пласт. Смазываем сливочным маслом.
6
Выкладываем орехи, клюкву, и посыпаем мускатным орехом. Закручиваем. Затем отступив пару см от края разрезаем пополам.
7
Закрутить спиралью одну половинку рулета к его началу. Вторую половинку закрутить спиралью, поднимая и укладывая поверх первой. Оставить на 20 мин.
8
Разогреть духовку до 200°C, выпекать куличи в течение 10 минут.
Затем снизить температуру до 180 °C. Формочки накрыть сверху фольгой на 10 минут.
Потом аккуратно снять её и продолжать выпекать еще 15 минут.
4.891365
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 3
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!