Молодая картошка с грибами и мясом

Name: Молодая картошка с грибами и мясом
Ingredients: говяжьего мяса; свежих шампиньонов; молодой картошки; лука; Соль, перец, специи; растительного масла; Зелень (обычно кинза и укроп)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sayyora Alimova ✈

#оставайсядома Один из моих любимых весенних блюд - это свежие шампиньоны с молодой...

Ингредиенты

говяжьего мяса 500 гр

свежих шампиньонов 500 гр

молодой картошки 500 гр

лука 2-3 головки

Соль, перец, специи по вкусу

растительного масла Немного

Зелень (обычно кинза и укроп)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо разделить на бруски, посолить, поперчить, добавить ваши любимые специи (я использую специи для мяса). Сложить в казан или кастрюлю для готовки с раскалённым маслом, сразу убавить огонь и закрыть крышку. Так мясо начинает давать сок и тушиться в собственном соку. Тушить около часа, пока уйдет вся влага с мяса. Затем положить лук, нарезанный полукольцами, помешать, закрыть крышку.

Когда лук станет мягче, положить грибы и картошку (грибы обычно мелкие, я их кладу целиком, картофель если очень мелкая, можно тоже положить целиком). Закрыть крышку. Через несколько минут грибы и картофель дадут сок, поэтому я не добавляю воду. Тушить до полного приготовления ещё 30-40 минут.

Аккуратно все смешать, при необходимости дополнительно посолить и поперчить. Зелень можно добавить в конце или при подаче. Также в конце можете добавить 150-200 гр жирных сливок, это уже будет другой вкус. Приятного аппетита 😋