Эклеры как в детстве

Name: Эклеры как в детстве
Ingredients: сливочного масла; молока; мука пшеничная; куриного яйца; Крем; сливки 33%; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Julia Gering ✈

Невероятно вкусные пирожные, которые готовятся очень быстро. #пирожные #кчаю...

Ингредиенты

сливочного масла 50 гр
молока 75 мл
мука пшеничная 90 гр
куриного яйца 2
Крем
сливки 33% 200 мл
сахарной пудры 3 с/ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю выливаем воду, добавляем соль, сливочное масло и нагреваем до полного растворения масла. Помешивая смесь, насыпаем муку.

Нагреваем и быстро перемешиваем, пока не образуется густая масса. Снимаем с огня и остужаем заварное тесто.

В остывшее тесто разбиваем по одному яйцу и хорошо перемешиваем.

Ставим духовку на 180 градусов, подготовленное заварное тесто выкладываем в кондитерский мешок и на противень с пекарской бумагой выдавливаем тесто в виде палочек 10-11 см. Отправляем заготовку для эклеров в духовку на 20-25 минут, пока палочки для эклеров не станут золотистого цвета.

Сливки слегка взбиваем Добавляем сахарную пудру и взбиваем до густого крема.

Готовые эклеры начиняем кремом.

...