Сливовый пирог, легендарный пирог из газеты Нью-Йорк Таймс
Рецепт с фото пошаговый
Автор @vkusnaykuhnya
#оставайсядома
Ингредиенты
- Для теста:
- сливочного масла 115 грамм
- сахара 150 грамм
- яйца 2 шт
- муки 120 грамм
- разрыхлителя 1 чайная ложка
- соль
- Для начинки :
- свежих слив 17 штук
- корицы 1 столовая ложка
- сахара 1 столовая ложка
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Масло должно быть мягким, смешать его с сахаром и щепоткой соли. Взбиваем до увеличения в объеме и побеления. Я использую миксер.
2
Далее добавляем одно яйцо и взбиваем, после того как масса стала однородной, добавляем второе яйцо и продолжаем взбивать. Масса должна стать гладкой и однородной.
3
Муку просеиваем с разрыхлителем и по чуть добавляем в тесто, вымешиваем лопаткой. Тесто будет мягким и жидким, очень нежным.
4
Форму взять для тарта 24 см. у меня 26. Выкладываем тесто на предварительно смазанную поверхность и аккуратно распределяем, не бойтесь, его немного, но оно поднимается очень хорошо.
5
Сливу моем, делим на половинки и плотно выкладываем шкуркой вниз, глубоко не вдавливайте в тесто. Сверху посыпаем корицей и сахаром. Ставим в разогретую духовку на 180 ° выпекаем 40-50 минут.
6
P. S. Сливу брать лучше покислее. И побольше. У меня немного, но пирог даже не успела сфотографировать, скушали.
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931054
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!