Белый хлеб🍞"КЛАДОВОЧКА"🍞

Распустите дрожжи в тёплой воде, добавив сахар. Перемешайте. Добавьте туда же щепотку сухих.

Просейте муку, добавьте туда сухие ингредиенты, кроме льна и шпрота. Перемешайте.

Теперь туда же: Дрожжи, масло, сыр/если сыр обычный из твёрдых сортов натрите на крупной тёрке, картофель/на тёрке/или пюре, кефир. Перемешайте и начните замешивать.

Замешивайте с любовью.При необходимости добавьте муки.Тесто должно быть мягким, податливым, единородным. Добавьте теперь семя льна, вымесите. Теперь время для шрота. Постарайтесь на славу,чтобы вместить конопляный порошок в массу.

Когда тесто полностью однородное и не прилипает к рукам, накройте полотенцем. Оставьте минут на 30-40.

Дважды осадите тесто. Выложите в форму и вновь прикрыв полотенцем,-оставьте минут на 20.

Когда тесто поднимется по форме, сделайте острым ножом разрезы. Вдоль или поперёк. Раньше, кстати, у каждого пекаря был свой определённый стиль надрезов,чтобы изделие не только лучше пропекалось,но и чтобы отличать хлебопекарные изделия мастеров. Смажьте хлеб маслом. Я использую оливковый спрей. Но подойдёт любое, даже растопленный маргарин. С ним выходит невероятно ароматно😋

Духовка.Я всегда ставлю прогреваться духовку, когда только смешала ингредиенты. Поэтому к тому моменту, как я отправляю хлеб на выпечку, духовка прогрета равномерно до 220 и чуть больше гр. Хлеб выпекается довольно быстро, ведь мы уделили ему столько времени). Примерно около 20 минут. Проверяйте готовность длинной заострённой палочкой. Можно приспособить для этого деревянную палочку от суши или деревянную шпажку для шашлычков. Достаньте хлеб и накройте влажным полотенцем. Пусть немного постоит.

Вот такой КРАСАВЧИК вышел. Мягкий, пышный и очень вкусный). С множеством полезных вкусняшек внутри. Намазывайте сверху масло и всяко-разно)) ОооБъеДеНиЕЕЕ👌