Картофельно-сырные шарики/помпушки

Name: Картофельно-сырные шарики/помпушки
Ingredients: очищенного картофеля; яйца; пшеничной муки; прованских трав; сыра; специи; соль; растительное масло для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Измайлова

Необычное и интересное блюдо, которое готовится из самых простых и повседневных...

Ингредиенты

очищенного картофеля 500 г
яйца 1-2
пшеничной муки 30-40 г
прованских трав 1/3 чайной ложки
сыра 200 г
специи
соль по вкусу
растительное масло для фритюра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Сыр натереть на средней терке. С картофеля слить воду и сделать пюре. Немного остудить, добавить яйца, специи, муку и хорошо перемешать. Добавить тертый сыр и и смешать до однородного состояния. При необходимости добавьте еще муки.

Сформировать из массы шарики, величиной с грецкий орех. В сотейнике или во фритюрнице нагреть растительное масло до температуры примерно 130 градусов. В горячее масло выкладывать шарики и жарить до румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Приятного аппетита!🍽️

...