Гата

Name: Гата
Ingredients: Для теста:; Молоко тёплое; гр дрожжи сухие; гр сахара; шт яйцо (один желток для смазывания); масло сливочное; Ваниль; Соль; ложка Масло подсолнечное; гр Мука; Начинка:; гр Масло сливочное; гр Сахар; гр Муки; Ваниль; Орехи грецкие по желанию (нарезаем мелко)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Людмила Хомутянская

Спасибо 🤩 интересная выпечка,вкусно 🤗

Добавить
фотоотзыв

Автор Саида Асевова

#выпечка Это гата из кинофильма кавказская пленница, главная героиня с таким аппетитом...

Ингредиенты

Для теста:
Молоко тёплое 170 мл
гр дрожжи сухие 7
гр сахара 120
шт яйцо (один желток для смазывания) 2
масло сливочное 80 грамм
Ваниль
Соль щепотка
ложка Масло подсолнечное 1 ст.
гр Мука 550
Начинка:
гр Масло сливочное 150
гр Сахар 130
гр Муки 220
Ваниль
Орехи грецкие по желанию (нарезаем мелко)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим опару; в тёплое молоко добавляем дрожжи, 1 ст.ложку сахара и оставляем на 15 минут. На основе опары добавляя все кроме масла подсолнечного масла, месим тесто. Месим на доске минут 10, добавляем масло. Оставляем на 1,5 часа для подъёма, делая две обминки.

Готовим начинку; масло растираем с мукой в крошку и добавляем измельчённые орехи.

Тесто делим на 4 части и формируем колобки. Раскатываем и наполняем начинкой и собираем края (как хинкали).

Раскатываем примерно 1 см, (если воздух прокалываем зубочисткой) и перекладываем на бумагу. Оставляем 20 минут, смазываем желтком и вилкой делаем узор. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.😘