Рулет «Без вреда для талии!»

Взбить белки до крепких пиков, смешать с желтком.

Смешать сухие ингредиенты.

Сухие ингредиенты добавить к яичной смеси, вымесить.

Получится очень липкое тесто, его нужно распределить равномерным пластом примерно 0,5 см на антипригарном коврике (только на нём, иначе не отковырять корж будет).

Поставить в духовку на 200 градусов минут на 15.

Корж у меня получился пышноват и немного суховат, но это не страшно, протеин всегда «сушит» выпечку. Свой корж я разрезала вдоль, получилось два тонких коржа.

Низкокалорийным сиропом пропитаем коржи, намажем творогом, уложим банан, нарезанный кружочками (ягоды тоже отлично подойдут) и очень аккуратно сворачиваем эти коржи в один рулет, заворачиваем в пищевую плёнку и даём настояться в холодильнике хотя бы пару часов.

Нарезаем рулет на кусочки и Готово! Это очень вкусно! При моем наборе продуктов калорийность одного кусочка составила ВСЕГО 56 ккал!!!

Открою секрет, если есть спельтовая мука- готовьте с ней, ее калорийность всего 155 ккал/100 гр., что в 2 ниже обычной пшеничной. Но мой рулет был сделан из обычной пшеничной)