Котлеты в панировке

Лук мелко накрошить.

Лук смешать с фаршем.

Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и панировочные сухари (добавить приправы). Перемешать.

Поделить на шарики.

Шарики из фарша расплющить в лепешки толщиной не мнение 0.5 см.

В тарелке взбить яйцо. Во вторую тарелку насыпать панировочные сухари.

Обвалять котлеты в сухарях, затем обмануть в яйцо.

Обжарить с двух сторон на растительном масле.

Чтобы котлеты наверняка дошли до готовности, потушить их под крышкой (налить немного воды, закрыть крышку и тушить примерно по 5-7 минут с каждой стороны).