Чебуреки

Муку просеять, сделать углубление вбить яйцо, посолить, добавить 2-3 ложки растительного масла и вливая воду замесить тесто.

Тесто вымешивать очень тщательно в течение 10-15 минут, оно не должно липнуть к рукам, по надобности добавить по чуть муки. Тесту дать отдохнуть около 30 минут.

Раскатать,,колбаской,, нарезать, раскатать тонко в блин, подровнять края при помощи тарелки.

Фарш заранее подготовить: мясо покрутить мясорубкой, мелко нарезать лук, добавить к фаршу, посолить, поперчить, по желанию добавить специи и зелень, хорошо перемешать и поставить в холодильник на часик, мясо должно немного мариноваться.

Затем лепим чебуреки: положить ложку фарша, сложить пополам, хорошо защипнуть края и обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита 😊

А из остатков чебуречного теста вот приготовила,,хрустики,,😃