Холодное дрожжевое тесто

Name: Холодное дрожжевое тесто
Ingredients: Мука; Масло сливочное; Яйца; Сахар; Молоко; Дрожжи быстродействующие; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова

Дрожжевое тесто холодного приготовления, отличается от остальных видов тем, что...

Ингредиенты

Мука 5 стаканов

Масло сливочное 200 г

Яйца 2 шт

Сахар 1/2 стакана

Молоко 1 стакан

Дрожжи быстродействующие 7 г

Соль 1/2 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять, добавить дрожжи и перемешать.

В отдельной миске смешать яйца, теплое молоко, соль и сахар.

Сливочное масло растопить и добавить в молочно-яичную смесь.

Перемешав все, постепенно добавляем муку с дрожжами. Вымешиваем тесто сначала силиконовой лопаткой, а потом руками.

Миску с тестом закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник подходить. У меня тесто хорошо подошло через 2 часа. Холодное дрожжевое тесто получается настолько пластичным и податливым, что его можно разделывать и формовать без использования дополнительного количества муки.